Category Archives: Kartoffel

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Bröselschmarrn mit Krautsalat

Allgemein
Heute habe ich etwas ganz besonderes für euch – es geht zurück in meine Kindheit. Neben dem Kartoffelsalat gab es bei Oma immer etwas ganz besonders: Bröselschmarn, fast wie von Oma. Leider nur fast, an ein paar Sachen fehlt es mir dann doch. Vor allem an zwei Dingen: Dem Reindl (ein Bräter) und noch viel...Read More
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Süßkartoffel Pommes

Allgemein
Pommes Frites ist einer der Klassiker unter den Fast Food Beilagen. So sind sie sicher nicht nur in Deutschland eines der am häufigsten gekauften Tiefkühlprodukte. In einigen Ländern wie Belgien oder Frankreich bezeichnen die Pommes nicht nur eine Beilage, sondern stellen eine kulinarische Besonderheit da. Diese greifen dabei natürlich nicht auf eine tiefgekühlte Variante zurück,...Read More