Tag Archives: Curry

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Asiatische Putzen-Spitzkohltürmchen

Allgemein
Der Sommer ist da! Und damit auch wieder DIE Jahreszeit, in der ich meine Wohnung nur noch zum Schlafen und duschen benötige. Nach der Arbeit geht es nach der Arbeit, mit einem guten Buch oder einer Zeitschrift bewaffnet, in den nächsten Park oder an die Isar, um die letzten Sonnenstrahlen bei einem leckeren Glas Weißwein...Read More
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Fruchtig pikante Currywurst mit selbstgemachten Pommes Frites

Allgemein
Heute gibt es mal wieder einen großen Klassiker der deutschen Küche aus dem Bereich des Fast Foods für Euch. Eine Currywurst ist nun sicherlich nicht die ausgefallenste Küche, aber mir fallen spontan nicht viele Gerichte ein, bei denen es innerhalb von Deutschland so viele verschiedene Facetten und Variationen gibt. Im Ruhrpott wird sie klassischerweise mit...Read More
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Kokos-Maisschaumsuppe mit Tramezzini Croutons

Allgemein
Suppen sind bei mir oftmals so eine Sache, mögen tu‘ ich sie sehr gerne, es müssen jedoch die äußeren Bedingungen dazu passen. Das aktuell ‚greislige‘ (scheußlich) Münchner Wetter liefert hierfür die Besten nur denkbaren Bedingungen. Irgendwie konnte ich mich aber mit den Suppen Basics auf Kartoffel, Karotten o.Ä. Basis nicht so richtig anfreunden, also flott...Read More
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Veganes Süßkartoffel-Mango Curry, da lacht die Seele

Allgemein
Mit der grauen Jahreszeit kommt für mich auch wieder die kulinarisch anspruchsvollere Zeit. Ich bin persönlich, zumindest was das Essen angeht, dem Sommer deutlich mehr zugeneigt. Im Winter leidet meine Küche immer ein wenig. Aber in dieser Jahreszeit ist es für mich immer wichtig, Essen zuzubereiten das „Spaß“ macht und den grauen Alltag ein wenig...Read More
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Rosi, die Ananas brennt!

Allgemein
Bei vielen Menüs ist das Dessert das versteckte Highlight des Abends, da es den Abschluss des Abends bildet. Oftmals ist das Dessert aber auch ein wenig die Einfallslosigkeit des Abends. Ich kann es zwar nicht mit Zahlen unterlegen, gehe aber davon das ich bei mind. 40% der Menüs ein Mousse in verschiedenen Varianten und dazu irgendeine...Read More
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Curry Zucchinisuppe nach Herzensköchins Art

Allgemein
In der kalten Jahreszeit mutiere ich immer ein wenig zum Suppenjunkie. Da gibt es nicht nur einmal in der Woche Suppe, sondern in der Regel wird sogar mindestens 2x ein neuer Topf angesetzt und in den darauffolgenden Tagen verzehrt. Daher möchte ich in diesem Rahmen ein Rezept der Herzensköchin vorstellen, welches ich im Rahmen ihres 2-jährigen...Read More