Tag Archives: Puderzucker

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Stollenkonfekt

Allgemein
Stollen, der große Klassiker der deutschen (Weihnachts)-Bäckerei. Egal ob mit Mohn, Nüssen, Mandeln oder Rosinen – bei allen Variationen handelt es sich um Spezialitäten verschiedener Regionen und Bäcker. Die bekannteste Variante dürfte wohl der Dresdner Christstollen sein. Bedingt durch die Zutaten (Mehl, Mandeln, Nüsse, Marzipan, Mohn, Butter, noch mehr Butter, …) handelt es sich bei...Read More
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Orangensterne

Allgemein
Weihnachten? Weihnachten! Schon wieder ein Jahr vorbei – Wahnsinn! Dann steht auch schon wieder die Backsaison vor der Türe. Wie ich (sicherlich nicht nur einmal) angemerkt habe, bin ich kein sonderliches Talent was das Backen angeht. Viel zu viel fein-granulare Arbeiten für die ich einfach nicht gemacht bin :). Da man hier aber so wunderbar...Read More
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Fruchtig pikante Currywurst mit selbstgemachten Pommes Frites

Allgemein
Heute gibt es mal wieder einen großen Klassiker der deutschen Küche aus dem Bereich des Fast Foods für Euch. Eine Currywurst ist nun sicherlich nicht die ausgefallenste Küche, aber mir fallen spontan nicht viele Gerichte ein, bei denen es innerhalb von Deutschland so viele verschiedene Facetten und Variationen gibt. Im Ruhrpott wird sie klassischerweise mit...Read More
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Zitronentiramisu

Allgemein
Nach der Ente mit Mango und Reisnudeln habe ich noch ein zweites Rezept aus dem Kochgaragen Kochbuch für euch nachgekocht. Die Ente als Hauptgang bietet eine sehr gute Grundlage, ein leckeres Dessert gibt dem ganzen Menü aber noch den perfekten Abschluss. Bekanntlich bin ich ja ein großer Liebhaber der italienischen Küche und futtere mich hier in...Read More