Tag Archives: Rezept

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Bröselschmarrn mit Krautsalat

Heute habe ich etwas ganz besonderes für euch – es geht zurück in meine Kindheit. Neben dem Kartoffelsalat gab es bei Oma immer etwas ganz besonders: Bröselschmarn, fast wie von Oma. Leider nur fast, an ein paar Sachen fehlt es mir dann doch. Vor allem an zwei Dingen: Dem Reindl (ein Bräter) und noch viel...Read More
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Orangen Süßkartoffel Suppe

Müsste ich mein absolutes Lieblingsgemüse nennen käme ich wohl definitiv bei der Süßkartoffel heraus. Wenn gleich die Süßkartoffel eines der am meisten produzierten Gemüse weltweit ist gilt sie in Deutschland oftmals als exotische Delikatesse. Mit der namentlich sehr ähnlichen normalen Kartoffel hat sie dabei relativ wenig zu tun. Kennzeichnend für die Süßkartoffel ist das kräftig Orange Fleisch...Read More