Tag Archives: Sahne

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Schokoladen Eis mit Whisky

Allgemein
Und wieder ein Eis. Aktuell finde ich viel Spaß daran mit verschiedenen Eisvariationen und Zutaten zu spielen. Während man die ersten Rezepte nach dem Kühlen oftmals noch als Vorschlaghammer nutzen hätte können, sind die aktuellen Varianten auf einem sehr guten Weg. Eine schöne Cremigkeit kombiniert mit tollen Aromen. Die Beschreibung des „perfekten“ Eises ist leider...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Weinbergpfirsich Eis mit Zimt

Allgemein
Wie der ein oder andere sicher über die sozialen Kanäle mitbekommen hat, bin ich seit einigen Wochen stolzer Besitzer einer Eismaschine. Es ist nun vermutlich auch nicht sonderlich schwer zu erraten, dass ich auch schon die ein oder andere Sorte Eis  umgesetzt habe. Langsam haben die Ergebnisse auch das Level erreicht, damit  ich sie hier auf...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Asiatische Putzen-Spitzkohltürmchen

Allgemein
Der Sommer ist da! Und damit auch wieder DIE Jahreszeit, in der ich meine Wohnung nur noch zum Schlafen und duschen benötige. Nach der Arbeit geht es nach der Arbeit, mit einem guten Buch oder einer Zeitschrift bewaffnet, in den nächsten Park oder an die Isar, um die letzten Sonnenstrahlen bei einem leckeren Glas Weißwein...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Kokos-Maisschaumsuppe mit Tramezzini Croutons

Allgemein
Suppen sind bei mir oftmals so eine Sache, mögen tu‘ ich sie sehr gerne, es müssen jedoch die äußeren Bedingungen dazu passen. Das aktuell ‚greislige‘ (scheußlich) Münchner Wetter liefert hierfür die Besten nur denkbaren Bedingungen. Irgendwie konnte ich mich aber mit den Suppen Basics auf Kartoffel, Karotten o.Ä. Basis nicht so richtig anfreunden, also flott...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Garnelen im Sesammantel an einem Mango-Ingwer Schaum

Allgemein
Dieses Rezept passt irgendwie sogar nicht in die Reihe der leichten Rezepte der vergangenen Tage und Woche. Durch den Frittiervorgang sind diese Garnelen eine gar nicht so leichte Speise. Auf dem Bild und im Rezept findet man eine Herausarbeitung als Hauptgericht (wahlweise auch als Vorspeise). Initial habe ich das Rezept allerdings für einen Geburtstag zubereitet,...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Weißes Mousse au Chocolat an Pistazien-Balsamico Espuma

Allgemein
Bei französischen Desserts muss ich immer automatisch an ein Mousse au Chocolat denken. Ich weiß gar nicht wieso, vermutlich hängt es aber damit zusammen, dass es eines der beliebtesten Nachspeisenrezepte Frankreichs, wenn nicht gar der ganzen Welt ist. Inzwischen gibt es wohl nicht weniger als tausend Varianten und Namen dieser Köstlichkeit. Schokoladenmousse, Schokoladenschaum, Schokoladenmus. Aber wie...Read More
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Vkontakte

Domino Trüffel

Allgemein
Dominosteine sind für meine Weihnachtsvorfreude immer ein Baustein von essentieller Wichtigkeit. Ungefähr nichts erinnert mich mehr an Weihnachten. Über das „wieso“ bin ich mir dabei nicht wirklich im klarem. Da nun die ’staade‘ Zeit naht kehren in der königlichen Küche auch immer mehr winterliche Aromen ein. Egal ob Bratapfel oder Vanillekipferl – so riecht Weihnachten....Read More